Latte in polvere e proteine del latte per produzione gelato.

Materie Prime

E' una selezione di materie funzionali per la gelateria, la pasticceria e prodotti da forno

Latte e Proteine

Latte in polvere e proteine del latte
certificazioni-hkg
CODICE PRODOTTO DOSAGGIO PACKAGING DESCRIZIONE
A0070 LATTE&PANNA - 8 X 1,5 kg Latte magro in polvere, speciale, contenente panna. Sostituisce il latte fresco.
A0008 OPTIFAT 26 V - 8 X 1,5 kg Latte con il 26% di grassi vegetali raffinati di cocco. Alternativa al latte intero fresco e in polvere.
A0003 - 25 kg
A0009 OPTIMIL 30 - 8 X 1,5 kg Latte magro con proteine del latte. Ideale per ottenere cremosità nei gelati e per creme vellutate in pasticceria
A0002 - 25 kg
A0007 PROMIL 20L20
  • Natural
 - 8 X 1,5 kg Latte magro con proteine. Raccomandato in gelateria per dare cremosità. Alternativa al latte in polvere.
A0001 - 25 kg
A0044 PROMIL 3850
  • Natural
 - 8 x 1 kg Proteine del latte all’85%. Con proprietà stabilizzanti ed emulsionanti
A0022 - 15 x 1 kg
A0062 PROMILPLUS 3950
  • Natural
 - 4 x 1 kg Sieroproteine al 95%. Ha proprietà aeranti e gelificanti. Impiegato in gelati frutta e sorbetti alcolici.
A0043 INSTANT FAT 26 - 25 kg Proteine del latte con il 26% di grassi vegetali di cocco, raffinati. Alternativa al latte intero in polvere.
A0037 OPTILAT 70 - 20 kg Grassi vegetali di cocco raffinati, al 70%. Alternativa alla panna di latte. Non apporta colesterolo.
A0048 OPTIMIL 150i - 25 kg Proteine del latte al 15%. Si disperde negli impasti con le farine. Per panini al latte, impasti dolciari, biscotti.

Latte e Proteine

Latte in polvere e proteine del latte.
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
CODICE PRODOTTO PLUSPROCESSO DOSAGGIO PACKAGING DESCRIZIONE
A0070LATTE&PANNA
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-8 x 1,5 kgLatte magro in polvere, speciale, contenente panna. Sostituisce il latte fresco.
A0008OPTIFAT 26 V
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-8 x 1,5 kgLatte con il 26% di grassi vegetali raffinati di cocco. Alternativa al latte intero fresco e in polvere.
A0003OPTIFAT 26 V
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-25 kgLatte con il 26% di grassi vegetali raffinati di cocco. Alternativa al latte intero fresco e in polvere.
A0009OPTIMIL 30
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-8 x 1,5 kgLatte magro con proteine del latte. Ideale per ottenere cremosità nei gelati e per creme vellutate in pasticceria.
A0002OPTIMIL 30
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-25 kgLatte magro con proteine del latte. Ideale per ottenere cremosità nei gelati e per creme vellutate in pasticceria.
A0007PROMIL 20L20
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
  • Natural
     
-8 x 1,5 kgLatte magro con proteine. Raccomandato in gelateria per dare cremosità. Alternativa al latte in polvere.
A0001PROMIL 20L20
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-25 kgLatte magro con proteine. Raccomandato in gelateria per dare cremosità. Alternativa al latte in polvere.
A0044PROMIL 3850
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
  • Natural
     
-8 x 1 kgProteine del latte all’80%. Con proprietà stabilizzanti ed emulsionanti.
A0022PROMIL 3850
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-1 x 15 kgProteine del latte all’80%. Con proprietà stabilizzanti ed emulsionanti.
A0062PROMILPLUS 3950
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
  • Natural
     
-4 x 1 kgSieroproteine al 95%. Ha proprietà aeranti e gelificanti. Impiegato in gelati frutta e sorbetti alcolici.
A0043INSTANT FAT 26
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-25 kgProteine del latte con il 26% di grassi vegetali di cocco, raffinati. Alternativa al latte intero in polvere.
A0037OPTILAT 70
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-20 kgGrassi vegetali di cocco raffinati, al 70%. Alternativa alla panna di latte. Non apporta colesterolo.
A0012OPTILAT 70
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-10 x 1 kgGrassi vegetali di cocco raffinati, al 70%. Alternativa alla panna di latte. Non apporta colesterolo.
A0048OPTIMIL 150i
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-25 kgProteine del latte al 15%. Si disperde negli impasti con le farine. Per panini al latte, impasti dolciari, biscotti.
A005OPTIMIL 150i
  • glutenfree
  • kosher
  • Halal
     
-8 x 1,5 kgProteine del latte al 15%. Si disperde negli impasti con le farine. Per panini al latte, impasti dolciari, biscotti.
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