PASTE CREMA CLASSICHE
Utilizzate nella miscela per caratterizzare il gusto dei gelati

ANTONELLA  Cacao e nocciola codice I0002

kg   g/kg mix   2x3 70

BISCOTTO ELITE codice I0011

kg   g/kg mix   2x3 50

CACAO FONDENTE codice I0013

kg   g/kg mix   2x3 70

CAFFE' MOKA ELITE codice I0015

kg   g/kg mix   2x3 50

CARAMELLO AL LATTE codice I0016

kg   g/kg mix   2x3 30

CIOCCOLATO BIANCO codice I0321

kg   g/kg mix   2x3 70

CREM CARAMEL codice I0017

kg   g/kg mix   2x3 50

CREMA UOVO ELITE codice I0270

kg   g/kg mix   2x3 30

CROCCANTINO AL RHUM codice I0022

kg   g/kg mix   2x3 50

MALAGA ELITE  Rhum e uva sultanina codice I0296

kg   g/kg mix   2x3 70

MARRONS GLACES codice I0028

kg   g/kg mix   2x3 50

MENTA EXTRA codice I0219

kg   g/kg mix   2x3 30

MENTA LATTE ELITE codice I0272

kg   g/kg mix   2x3 30

NOCCIOLA 100% CHIARA codice I0031

kg   g/kg mix   2x3 70

NOCCIOLA 100% S codice I0033

kg   g/kg mix   2x3 70

NOCE codice I0030

kg   g/kg mix   2x3 50

PANNA COTTA ELITE codice I0297

kg   g/kg mix   2x3 50

PISTACCHIO 100% codice I0300

kg   g/kg mix   2x3 70

PISTACCHIO ELITE  Pistacchio mandorlato codice I0234

kg   g/kg mix   2x3 30

TIRAMISU' ELITE codice I0045

kg   g/kg mix   2x3 70

TORRONE codice I0046

kg   g/kg mix   2x3 70

VANIGLIA BOURBON ELITE  senza bacche codice I0298

kg   g/kg mix   2x3 30

VANIGLIA GOLD ELITE codice I0222

kg   g/kg mix   2x3 30

ZABAGLIONE ELITE codice I0235

kg   g/kg mix   2x3 70

PASTA NOCCIOLA ORO codice I0035

kg   g/kg mix   3x2 50

 

 

PASTE CREMA SPECIALITA'
Utilizzate nella miscela per caratterizzare il gusto dei gelati

ARACHIDE codice I0326

kg   g/kg mix   2x3 70

PASTA CASSATA SICILIANA ELITE 100 codice I0320

kg   g/kg mix   2x3 100

CREMA ARANCIALIQUOROSA ELITE codice I0019

kg   g/kg mix   2x3 50

CREMOLATA FEDERICO II ELITE codice I0236

kg   g/kg mix   2x3 30

LATTE VUALA'  Dulche de leche codice I0324

kg   g/kg mix   2x3 25

NOCCIOLA STABILIZZATA codice I0034

kg   g/kg mix   2x2,8 70

VANIGLIA MADAGASCAR ELITE codice I0271

kg   g/kg mix   2x3 30

 

 

PASTE CREMA EXCLUSIVE
Ingredienti selezionati e lavorazione esclusiva

BACIOTTO AMARO  Cacao-nocciola arricchito con nocciole codice I0009

kg   g/kg mix   3x2 70

BACIOTTO DOLCE  Cacao-nocciola, dolce arricchito con nocciole codice I0010

kg   g/kg mix   2x2,5 70

CAFFE' ELITE codice I0014

kg   g/kg mix   6x1,25 15

GIANDUJA AMARA  Nocciola-cacao codice I0023

kg   g/kg mix   2x3 70

GIANDUJA DOLCE  Nocciola-cacao, dolce codice I0024

kg   g/kg mix   2x3 70

MANDORLA 100% codice I0027

kg   g/kg mix   2x3 70

NOCCIOLA 100% EXTRA S  Nocciola extra scura codice I0299

kg   g/kg mix   2x3 70

PASTA 100% CON "PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP" codice I0042

kg   g/kg mix   2x3 70

PISTACCHIO PURO DI SICILIA 100% codice I0039

kg   g/kg mix   2x3 70

PISTACCHIO PURO DI SICILIA 100% S codice I0040

kg   g/kg mix   2x3 70

VANIGLIA NATURALE 100% ELITE codice I0050

kg   g/kg mix   2x3 30

ZUPPA INGLESE ELITE codice I0212

kg   g/kg mix   6x1,25 20

 

 

PASTE FRUTTA
Utilizzate nella miscela per caratterizzare il gusto dei gelati. Con la frutta fresca ne esaltano il gusto e stabilizzano il colore

LEMONINA ACIDIFICANTE codice C0085

kg   g/kg mix   6x1 20

AROMA LIMONE BONIFICATORE  Aroma limone naturale codice E0155

g/kg mix   20x60 g 1

ALBICOCCA ELITE codice I0256

kg   g/kg mix   2x3 70

AMARENA ELITE codice I0253

kg   g/kg mix   2x3 70

ANANAS ELITE codice I0243

kg   g/kg mix   2x3 70

ANGURIA ELITE codice I0257

kg   g/kg mix   2x3 70

DOLCEARANCIA CON LEMONINA ELITE codice I0247

kg   g/kg mix   2x3,6 70

BANANA ELITE codice I0100

kg   g/kg mix   2x3 70

BANANA GIALLA codice I0258

kg   g/kg mix   2x3 50

COCCO ELITE codice I0101

kg   g/kg mix   2x3 70

FRAGOLA ELITE codice I0233

kg   g/kg mix   2x3 70

FRAGOLA codice I0103

kg   g/kg mix   2x3 70

FRAGOLINA DI BOSCO ELITE codice I0260

kg   g/kg mix   2x3 70

FRUTTI DI BOSCO ELITE codice I0242

kg   g/kg mix   2x3 70

FRUTTI DI BOSCO codice I0105

kg   g/kg mix   2x3 70

FRUTTO DELLA PASSIONE ELITE codice I0261

kg   g/kg mix   2x3 70

KIWI ELITE codice I0262

kg   g/kg mix   2x3 70

LAMPONE ELITE codice I0248

kg   g/kg mix   2x3 70

DOLCELIMONE CON LEMONINA codice I0333

kg   g/kg mix   2x3,6 30

DOLCEMANDARINO CON LEMONINA ELITE codice I0250

kg   g/kg mix   2x3,6 70

MANGO ELITE codice I0263

kg   g/kg mix   2x3 70

MELA VERDE ELITE codice I0251

kg   g/kg mix   2x3 70

MELONE ELITE (cantalupo) codice I0245

kg   g/kg mix   2x3 70

MIRTILLO ELITE codice I0252

kg   g/kg mix   2x3 70

PERA ELITE codice I0246

kg   g/kg mix   2x3 70

PESCA ELITE codice I0241

kg   g/kg mix   2x3 70

 

 

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