Stracciatelle
Confectionery preparations used for the coating of stick gelato and mignon, and for the production of stracciatella flavored gelato.
| CODE | PRODUCT | DOSAGE | PACKAGING | DESCRIPTION |
|---|---|---|---|---|
| I0292 | STRACCIATELLA AL LATTE | QB | 6 X 0,9 kg | Milk chocolate taste. |
| I0355 | STRACCIATELLA AL LATTE | QB | 2 X 3 kg | Milk chocolate taste. |
| I0293 | STRACCIATELLA BIANCA | QB | 6 X 0,9 kg | White chocolate taste. |
| I0356 | STRACCIATELLA BIANCA | QB | 2 X 3 kg | White chocolate taste. |
| I0043 | STRACCIATELLA FONDENTE
|
QB | 6 X 0,9 kg | Dark chocolate taste. |
| I0406 | STRACCIATELLA FONDENTE
|
QB | 5 kg | Dark chocolate taste. |
| I0458 | STRACCIATELLA PISTACCHIO SICILIA | QB | 6 X 0,9 kg | Pistachio taste. |
STRACCIATELLE
Confectionery preparations used for the coating of stick gelato and mignon, and for the production of stracciatella flavored gelato.
| CODE | PRODUCT | PLUS | PROCESS | DOSAGE | PACKAGING | DESCRIPTION |
|---|---|---|---|---|---|---|
| I0292 | STRACCIATELLA AL LATTE | QB | 6 X 0,9 kg | Milk chocolate taste. | ||
| I0355 | STRACCIATELLA AL LATTE | QB | 5 kg | Milk chocolate taste. | ||
| I0293 | STRACCIATELLA BIANCA | QB | 6 X 0,9 kg | White chocolate taste. | ||
| I0356 | STRACCIATELLA BIANCA | QB | 5 kg | White chocolate taste. | ||
| I0043 | STRACCIATELLA FONDENTE | QB | 6 X 0,9 kg | Dark chocolate taste. | ||
| I0406 | STRACCIATELLA FONDENTE | QB | 5 kg | Dark chocolate taste. |
