PASTAS CREMAS TRADICIONALES

Ingredientes caracterizantes, en forma semi líquida (llamada "pasta"), utilizados para aportar el gusto y el color al helado.

Pastas cremas tradicionales

Son sabores de crema de la heladería tradicional italiana.

CÓDIGO	PRODUCTO	DOSIS	EMBALAJE	DESCRIPCIÓN	NOTA
I0002	ANTONELLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta cacao/avellana.
I0009	BACIOTTO AMARO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta bacio amaro, sin azúcar, con virutas de avellana. Con trozos.	con trozos
I0010	BACIOTTO DOLCE	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta bacio dulce, con azúcar y virutas de avellana. Con trozos.	con trozos
I0011	BISCOTTO	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a galleta..
I0429	BISCOTTINO S	50g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta con sabor a galleta, color intenso.
I0312	BLUE KID	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a chicle de fresa, color rosa.
I0037	BUBBLE PINK	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla, color celeste.
I0013	CACAO FONDENTE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a chocolate negro.
I0015	CAFFE' MOKA	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a café espresso..
I0016	CARAMELLO AL LATTE	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a caramelo con leche.
I0441	CARAMELITO		2 X 3 kg	Pasta con sabor a caramelo salado.
I0321	CIOCCOLATO BIANCO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a chocolate blanco.
I0455	CREAM BRULEE		2 X 3 kg	Pasta con sabor a creme brulee.
I0017	CREM CARAMEL	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a cream caramel.
I0236	CREMA CANNELLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a crema canela.
I0270	CREMA GIALLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a crema de huevo
I0022	CROCCANTINO AL RHUM	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a crocante al ron.
I0354	LOLITA	50g x kg	2 x 2,5kg 4 x 1kg	Pasta con sabor a crocante al ron.
I0023	GIANDUJA AMARA cacao/nocciola	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a gianduja amarga, sin azúcar.
I0024	GIANDUJA DOLCE cacao/nocciola	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a gianduja dulce, con azúcar.
I0324	LATTE VUALÀ	25g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta al gusto “Dulce de Leche”.
I0438	LECHE MERENGADA		2 X 3 kg	Pasta con sabor a Leche Merengada - Leche Rizada
I0432	MANDORLA DI TORITTO	70g x kg	2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta con sabor a almendra. Obtenido exclusivamente del procesamiento de la "Mandorla de Toritto"
I0027	MANDORLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a almendra.
I0361	MASCARPONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a marron glaces con trozos de castañas glaseadas.
I0362	MASTIHA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a mastika con "Mastichato Chio".
I0028	MARRON GLACES	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a marron glaces con trozos de castañas glaseadas.	con trozes
I0350	MENTA EXTRA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a menta piperita.
I0033	NOCCIOLA 100% S	70g x kg	2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta de avellana, tostado medio.
I0422	NOCCIOLA SWING		2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta con sabor a avellana. Mantiene la estructura homogénea.
I0428	NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA		2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta de avellana, variedad "Tonda Gentile Trilobata", Italia, de tostado medio.
I0518	PASTA NOCCIOLA ITALIANA		2 x 5 kg	Pasta de avellana italiana 100%, de tostado medio.
I0297	PANNA COTTA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a panna cotta.
I0462	PEANUTS	70g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta con sabor a cacahuete. Nota aromática persistente.
I0326	ARACHIDE	70g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta de cacahuetes tostados.
I0234	PISTACCHIO	30g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho con sabor almendrado.
I0372	PISTACCHIO GRANELLATO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta de pistacho con virutas.	con trozes
I0423	PISTACCHIO INTEGRALE	70g x kg	2 X 2,5 kg 4 x 1kg	Pasta pistacho integral obtenida de pistachos sin pelar, estructura granulosa..	con trozes
I0466	PISTACCHIO PESTO	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho obtenida de pistachos tostados y salados. Intenso color y sabor.	con trozes
I0040	PISTACCHIO SUPERIOR 100%	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho 100% obtenida de pistachos sin piel, estructura lisa.	con trozes
I0045	TIRAMISU'	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a tiramisú.
I0046	TORRONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a turrón, con trozos de turrón.	con trozes
I0298	VANIGLIA BOURBON	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla bourbon, con extracto de vainilla natural, sin bayas. Nota aromática intensa.
I0513	VANIGLIA BOURBON con bacche	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla bourbon, con extracto de vainilla natural y bayas. Nota aromática intensa.
I0222	VANIGLIA GOLD	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla con bayas, con extracto de vainilla natural. Nota aromática intensa y fuerte.
I0271	VANIGLIA MADAGASCAR	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla con bayas, con extracto de vainilla natural. Nota aromática intensa con toque cítrico.
I0457	YOPLA'	50g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta con sabor a yogurt
I0235	ZABAGLIONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a sabayón.

Pastas cremas

CÓDIGO	PRODUCTO	DOSIS	EMBALAJE	DESCRIPCIÓN
I0009	BACIOTTO AMARO	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta bacio amaro, sin azúcar, con virutas de avellana. Con trozos.
I0010	BACIOTTO DOLCE	50g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta bacio dulce, con azúcar y virutas de avellana. Con trozos.
I0011	BISCOTTO	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a galleta.
I0429	BISCOTTINO S	50g x kg	2 x 3kg \| 4 x 1kg	Pasta con sabor a galleta, color intenso.
I0015	CAFFE' MOKA	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a café espresso.
I0014	CAFFÈ	15g x kg	5 X 1,2 kg	Pasta de café concentrada.
F0003	ELDORADO CAFFE' SOLUBILE	-	8 x 0,5 kg	Café soluble instantáneo. Obtenida de Arábica y Robusta. Utilizado en heladería, pastelería y bebidas.
I0441	CARAMELITO	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a caramelo salado.
I0016	CARAMELLO AL LATTE	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a caramelo con leche.
I0324	LATTE VUALÀ	25g x kg	2 x 3kg \| 4 x 1kg	Pasta con sabor a "Dulce de Leche".
I0017	CREM CARAMEL	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a cream caramel.
I0013	CACAO FONDENTE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a chocolate negro.
I0321	CIOCCOLATO BIANCO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a chocolate blanco.
D0023	CARIGUA CACAO 22/24	-	10 x 1 kg	Cacao con un 22% a 24% de contenido en mantequilla. De una mezcla de semillas de cacao procedentes de Costa de Marfil y Ghana.
D0022	CARIGUA CACAO 22/24	-	10 kg	Cacao con un 22% a 24% de contenido en mantequilla. De una mezcla de semillas de cacao procedentes de Costa de Marfil y Ghana.
I0236	CREMA CANNELLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a crema canela.
I0270	CREMA GIALLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a crema de huevo
I0455	CREAM BRULEE	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a creme brulee
I0438	LECHE MERENGADA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a Leche Merengada - Leche Rizada
I0023	GIANDUJA AMARA	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta con sabor a gianduja amarga, sin azúcar.
I0024	GIANDUJA DOLCE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a gianduja dulce, con azúcar.
I0462	PEANUTS	70g x kg	2 X 3 kg \| 4 x 1kg	Pasta con sabor a cacahuete. Nota aromática persistente.
I0326	ARACHIDE	70g x kg	2 x 3kg \| 4 x 1kg	Pasta de cacahuetes tostados.
I0432	MANDORLA DI TORITTO	70g x kg	2 X 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta con sabor a almendra. Obtenido exclusivamente del procesamiento de la "Mandorla de Toritto"
I0027	MANDORLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a almendra.
I0033	NOCCIOLA 100% S	70g x kg	2 X 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta de avellana, tostado medio.
I0422	NOCCIOLA SWING	70g x kg	2 X 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta con sabor a avellana. Mantiene la estructura homogénea
I0428	NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA	70g x kg	2 x 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta de avellana, variedad "Tonda Gentile Trilobata", Italia, de tostado medio.
I0518	NOCCIOLA ITALIANA	70g x kg	2 x 5 kg	Pasta de avellana italiana 100%, de tostado medio.
I0234	PISTACCHIO	30g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho con sabor almendrado.
I0484	PISTACCHIO EXTRA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a pistacho.
I0372	PISTACCHIO GRANELLATO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta de pistacho con virutas.
I0423	PISTACCHIO INTEGRALE	70g x kg	2 X 2,5 kg \| 4 x 1kg	Pasta pistacho integral obtenida de pistachos sin pelar, estructura granulosa.
I0374	PISTACCHIO LUCANO	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho 100% obtenida de pistachos cultivados en Basilicata, Italia. Estructura granulosa
I0466	PISTACCHIO PESTO	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho obtenida de pistachos tostados y salados. Intenso color y sabor.
I0040	PISTACCHIO SUPERIOR 100%	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta de pistacho 100% obtenida de pistachos sin piel, estructura lisa.
I0298	VANIGLIA BOURBON	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla bourbon, con extracto de vainilla natural, sin bayas. Nota aromática intensa.
I0513	VANIGLIA BOURBON con bacche	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla bourbon, con extracto de vainilla natural y bayas. Nota aromática intensa.
I0222	VANIGLIA GOLD	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla con bayas, con extracto de vainilla natural. Nota aromática intensa y fuerte.
I0271	VANIGLIA MADAGASCAR	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla con bayas, con extracto de vainilla natural. Nota aromática intensa con toque cítrico.
I0467	VANIGLIA BUTTERMILK	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta de vainilla con una delicada nota de mantequilla
I0050	VANIGLIA NATURALE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla con bayas con extracto de vainilla natural. Nota aromática intensa.
I0003	VANIBON	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma a vainilla en polvo, sin colorantes.
I0254	VANIGIA'	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma a vainilla en polvo, con bayas.
I0457	YOPLA'	50g x kg	2 X 3 kg \| 4 x 1kg	Pasta con sabor a yogurt
I0001	YOGOBON Nature	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma yogurt en polvo.
I0312	BLUE KID	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a chicle de fresa, color rosa.
I0037	BUBBLE PINK	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a vainilla, color celeste.
I0002	ANTONELLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta cacao/avellana.
I0231	CASSATA SICILIANA	250g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a cassata siciliana con fruta confitada.
I0022	CROCCANTINO AL RHUM	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a crocante al ron.
I0354	LOLITA	50g x kg	2 x 2,5kg \| 4 x 1kg	Pasta de avellana con sabor a wafer.
I0296	MALAGA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a licor marsala y ron, con uvas y pasas de Corinto.
I0028	MARRONS GLACES	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a marron glaces con trozos de castañas glaseadas.
I0361	MASCARPONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a mascarpone.
I0362	MASTIHA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a mastika con "Mastichato Chio".
I0350	MENTA EXTRA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a menta piperita.
I0297	PANNA COTTA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a panna cotta.
I0006	PANNYBON	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma a nata en polvo.
I0045	TIRAMISU'	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a tiramisú.
I0046	TORRONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a turrón, con trozos de turrón.
I0235	ZABAGLIONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta con sabor a sabayón.
I0212	ZUPPA INGLESE	20g x kg	5 X 1,25 kg	Pasta con sabor a zuppa inglese, concentrada.

PASTAS CREMAS TRADICIONALES

Ingredientes caracterizantes, en forma semi líquida (llamada "pasta"), utilizados para aportar el gusto y el color al helado.

Pastas cremas tradicionales

Son sabores de crema de la heladería tradicional italiana.

Pastas cremas

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