Leche y proteínas - Tecnoblend
Selección de materias primad y ingredientes funcionales para la heladería, la pastelería y panadarias.

Leche y proteínas


Leche en polvo y proteínas de la leche
CÓDIGO PRODUCTO DOSIS EMBALAJE DESCRIPCIÓN
A0070 LATTE&PANNA - 8 X 1,5 kg Leche desnatada en polvo, especial, con nata. Sustituye a la leche fresca.
A0008 OPTIFAT 26 V - 8 X 1,5 kg Leche con un 26% de grasas vegetales refinadas de coco. Alternativa a la leche entera fresca y en polvo.
A0003 - 25 kg
A0009 OPTIMIL 30 - 8 X 1,5 kg Leche desnatada con proteínas de la leche. Ideal para obtener la cremosidad en los helados y para cremas suaves en pastelería.
A0002 - 25 kg
A0007 PROMIL 20L20
  • Natural
- 8 X 1,5 kg Leche desnatada con proteínas. Recomenada en heladería para aportar cremosidad. Alternativa a la leche en polvo.
A0001 - 25 kg
A0044 PROMIL 3850
  • Natural
- 8 x 1 kg 85% de proteínas de la leche. Tiene propiedades estabilizantes y emusionantes.
A0022 - 15 x 1 kg
A0062 PROMILPLUS 3950
  • Natural
- 4 x 1 kg 95% de seroproteínas. Tiene propiedades aireantes y gelificantes. Utilizado en helados de fruta y sorbetes con alcohol.
A0043 INSTANT FAT 26 - 25 kg Proteínas de la leche con un 26% de grasas vegetales de coco refinadas. Alternativa a la leche entera en polvo.
A0037 OPTILAT 70 - 20 kg 70% de grasas vegetales de coco refinadas. Alternativa a la nata de leche. No aporta colesterol.
A0048 OPTIMIL 150i - 25 kg 15% de proteínas de leche. Se dispersa en las masas con las harinas. Para bollos de leche, masas y galletas.

BEBIDA VEGETAL


Preparado en polvo para bebida vegetal
CÓDIGO PRODUCTO DOSIS EMBALAJE DESCRIPCIÓN
A0102 SOJAMIL
  • Natural
  • Lactosefree
  • Halal
  • Vegan
  • Gluten
- 10 x 1 kg Ingredientes para ayudar a obtener todos los helados de crema, de fruta y sorbetes con la misma capacidad de untar y velocidad de derretimiento.
A0094 - 10 kg
Español
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