Gusti

Ingredienti caratterizzanti, in forma semi-liquida (definita "pasta"), utilizzati per apportare il gusto e il colore al gelato

Paste crema

Sono gusti crema selezionati con i principali gusti della gelateria tradizionale italiana.

CODICE	PRODOTTO	DOSAGGIO	PACKAGING	DESCRIZIONE	NOTE
I0002	ANTONELLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta cacao/nocciola.
I0009	BACIOTTO AMARO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta bacio amaro, senza zucchero, contenente granella di nocciole. Con pezzi	con pezzi
I0010	BACIOTTO DOLCE	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta bacio dolce, con zucchero, contenente granella di nocciole. Con pezzi.	con pezzi
I0011	BISCOTTO	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto biscotto.
I0429	BISCOTTINO S	50g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Gusto biscotto con colore intenso
I0312	BLUE KID	70g x kg	2 x 3kg	Gusto vaniglia, colore celeste
I0037	BUBBLE PINK	70g x kg	2 X 3 kg	Gusto chewing gum alla fragola, colore rosa.
I0013	CACAO FONDENTE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cioccolato fondente.
I0015	CAFFE' MOKA	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto caffè espresso.
I0016	CARAMELLO AL LATTE	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto caramello al latte.
I0441	CARAMELITO	30 x kg	2 X 3 kg	Gusto Caramello Salato
I0321	CIOCCOLATO BIANCO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cioccolato bianco
I0455	CREAM BRULEE		2 X 3 kg	Gusto Creme brulee
I0017	CREM CARAMEL	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cream caramel.
I0236	CREMA CANNELLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto crema cannella.
I0270	CREMA GIALLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto crema uovo
I0022	CROCCANTINO AL RHUM	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto croccantino al rhum.
I0354	LOLITA	50g x kg	2 x 2,5kg 4 x 1kg	Pasta nocciola al gusto wafer.
I0023	GIANDUJA AMARA cacao/nocciola	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto gianduia amara, senza zucchero
I0024	GIANDUJA DOLCE cacao/nocciola	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto gianduia dolce, con zucchero
I0324	LATTE VUALÀ	25g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta al gusto “Dulce de Leche”.
I0438	LECHE MERENGADA		2 X 3 kg	Gusto Leche Merengada - Leche Rizada
I0296	MALAGA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto liquore marsala e rhum, contiene uva sultanina.	con pezzi
I0027	MANDORLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto mandorla
I0432	MANDORLA DI TORITTO	70g x kg	2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta al gusto Mandorla. Ottenuta esclusivamente dalla lavorazione della "Mandorla di Toritto".
I0361	MASCARPONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto mascarpone.
I0362	MASTIHA	70g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta al gusto mastiha contenente la “Mastiha di Chios”.
I0028	MARRON GLACES	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto marron glaces contenente pezzi di marroni glassati.	con pezzi
I0350	MENTA EXTRA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto menta piperita.
I0033	NOCCIOLA 100% S	70g x kg	2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta di nocciola con media tostatura
I0422	NOCCIOLA SWING		2 X 5 kg 4 x 1kg	Gusto nocciola. Mantiene la struttura omogenea
I0428	NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA		2 X 5 kg 4 x 1kg	Pasta di nocciole, “Tonda Gentile Trilobata” Italia, media tostatura.
I0518	PASTA NOCCIOLA ITALIANA		2 X 5 kg	Pasta di nocciole italiane 100%, media tostatura.
I0297	PANNA COTTA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto panna cotta.
I0462	PEANUTS	70g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Gusto arachide. Nota aromatica persistente.
I0326	ARACHIDE	70g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Pasta di arachidi tostate.
I0234	PISTACCHIO	30g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta di pistacchio al gusto mandorlato.
I0372	PISTACCHIO GRANELLATO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta di pistacchio contenente granella.	con pezzi
I0423	PISTACCHIO INTEGRALE	70g x kg	2 X 2,5 kg 4 x 1kg	Pasta pistacchio ottenuta da pistacchi non pelati, struttura granulosa.
I0466	PISTACCHIO INTEGRALE	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta Pistacchio ottenuta da pistacchi tostati e salati. Colore e gusto intenso.
I0040	PISTACCHIO SUPERIOR 100%	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta pistacchio 100% ottenuta da pistacchi pelati, struttura liscia.
I0045	TIRAMISU'	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto tiramisù.
I0046	TORRONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto torrone con pezzi di torrone.	con pezzi
I0298	VANIGLIA BOURBON	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta vaniglia gusto bourbon, contenente estratto di vaniglia naturale.
I0513	VANIGLIA BOURBON con bacche	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia Bourbon, con estratto di vaniglia naturale e bacche. Nota aromatica intensa.
I0222	VANIGLIA GOLD	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta vaniglia, gusto Thaiti, con bacche, contenente estratto di vaniglia naturale
I0271	VANIGLIA MADAGASCAR	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta vaniglia con bacche, con nota agrumata, con estratto vaniglia.
I0457	YOPLA'	50g x kg	2 X 3 kg 4 x 1kg	Gusto yogurt
I0235	ZABAGLIONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta allo zabaione

Paste crema

CODICE	PRODOTTO	DOSAGGIO	PACKAGING	DESCRIZIONE
I0009	BACIOTTO AMARO	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta bacio amaro, senza zucchero, contenente granella di nocciole. Con pezzi
I0010	BACIOTTO DOLCE	50g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta bacio dolce, con zucchero, contenente granella di nocciole. Con pezzi.
I0011	BISCOTTO	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto biscotto.
I0429	BISCOTTINO S	50g x kg	2 x 3kg \| 4 x 1kg	Pasta al gusto biscotto con colore intenso.
I0015	CAFFE' MOKA	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto caffè espresso.
I0014	CAFFÈ	15g x kg	5 X 1,2 kg	Pasta caffè concentrata.
F0003	ELDORADO CAFFE' SOLUBILE	-	8 x 0,5 kg	Caffè a solubilità istantanea. Ottenuto da Arabica e Robusta. Impiegato in gelateria, pasticceria e bevande.
I0441	CARAMELITO	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto caramello salato.
I0016	CARAMELLO AL LATTE	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto caramello al latte.
I0324	LATTE VUALÀ	25g x kg	2 x 3kg \| 4 x 1kg	Pasta al gusto “Dulce de Leche”.
I0017	CREM CARAMEL	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cream caramel.
I0013	CACAO FONDENTE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cioccolato fondente.
I0321	CIOCCOLATO BIANCO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cioccolato bianco.
D0023	CARIGUA CACAO 22/24	-	10 x 1 kg	Cacao con tenore di burro dal 22% al 24%. Da una mix di fave di cacao provenienti da Costa d’Avorio e Ghana.
D0022	CARIGUA CACAO 22/24	-	10 kg	Cacao con tenore di burro dal 22% al 24%. Da una mix di fave di cacao provenienti da Costa d’Avorio e Ghana.
I0236	CREMA CANNELLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto crema cannella.
I0270	CREMA GIALLA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto crema uovo.
I0455	CREAM BRULEE	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto creme brulee.
I0438	LECHE MERENGADA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto Leche Merengada - Leche Rizada.
I0023	GIANDUJA AMARA	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta al gusto gianduia amara, senza zucchero.
I0024	GIANDUJA DOLCE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto Gianduja dolce, con zucchero
I0462	PEANUTS	70g x kg	2 X 3 kg \| 4 x 1kg	Gusto arachide. Nota aromatica persistente.
I0326	ARACHIDE	70g x kg	2 x 3kg \| 4 x 1kg	Pasta di arachidi tostate.
I0432	MANDORLA DI TORITTO	70g x kg	2 X 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta al gusto Mandorla. Ottenuta esclusivamente dalla lavorazione della "Mandorla di Toritto".
I0027	MANDORLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto mandorla
I0033	NOCCIOLA 100% S	70g x kg	2 X 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta di nocciola con media tostatura.
I0422	NOCCIOLA SWING	70g x kg	2 X 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta di nocciola con media tostatura.
I0428	NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA	70g x kg	2 x 5 kg \| 4 x 1kg	Pasta di nocciole, “Tonda Gentile Trilobata” Italia, media tostatura.
I0518	NOCCIOLA ITALIANA	70g x kg	2 x 5 kg	Pasta di nocciole italiane 100%, media tostatura.
I0234	PISTACCHIO	30g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta di pistacchio al gusto mandorlato.
I0484	PISTACCHIO EXTRA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto pistacchio
I0372	PISTACCHIO GRANELLATO	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta di pistacchio contenente granella.
I0423	PISTACCHIO INTEGRALE	70g x kg	2 X 2,5 kg \| 4 x 1kg	Pasta pistacchio ottenuta da pistacchi non pelati, struttura granulosa.
I0374	PISTACCHIO LUCANO	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta pistacchio 100% ottenuto da pistacchi coltivati in Basilicata. Struttura granulosa.
I0466	PISTACCHIO PESTO	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta Pistacchio ottenuta da pistacchi tostati e salati. Colore e gusto intenso.
I0040	PISTACCHIO SUPERIOR 100%	70g x kg	2 X 2,5 kg	Pasta pistacchio 100% ottenuta da pistacchi pelati, struttura liscia.
I0298	VANIGLIA BOURBON	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia Bourbon, con estratto di vaniglia naturale, senza bacche. Nota aromatica intensa.
I0513	VANIGLIA BOURBON con bacche	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia Bourbon, con estratto di vaniglia naturale e bacche. Nota aromatica intensa.
I0222	VANIGLIA GOLD	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia, con bacche, con estratto di vaniglia naturale. Nota aromatica intensa e decisa.
I0271	VANIGLIA MADAGASCAR	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia, con bacche, con estratto di vaniglia naturale. Nota aromatica intensa e leggermente agrumata.
I0467	VANIGLIA BUTTERMILK	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta alla vaniglia con una delicata nota di burro
I0050	VANIGLIA NATURALE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia, con bacche, con estratto di vaniglia naturale. Nota aromatica intensa.
I0003	VANIBON	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma vaniglia in polvere, senza coloranti.
I0254	VANIGIA'	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma vaniglia in polvere, con bacche. Conferisce il colore giallo al gelato.
I0457	YOPLA'	50g x kg	2 X 3 kg \| 4 x 1kg	Pasta al gusto yogurt.
I0001	YOGOBON Nature	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma yogurt in polvere.
I0312	BLUE KID	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto chewing gum alla fragola, colore rosa.
I0037	BUBBLE PINK	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto vaniglia, colore celeste.
I0002	ANTONELLA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta cacao/nocciola.
I0231	CASSATA SICILIANA	250g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto cassata siciliana con frutta candita.
I0022	CROCCANTINO AL RHUM	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto croccantino al rhum.
I0354	LOLITA	50g x kg	2 x 2,5kg \| 4 x 1kg	Pasta nocciola al gusto wafer.
I0296	MALAGA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto liquore marsala e rhum, contiene uva sultanina.
I0028	MARRONS GLACES	50g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto marron glaces contenente pezzi di marroni glassati.
I0361	MASCARPONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto Mascarpone
I0362	MASTIHA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto mastiha contenente la “Mastiha di Chios”.
I0350	MENTA EXTRA	30g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto menta piperita.
I0297	PANNA COTTA	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto panna cotta.
I0006	PANNYBON	20g x kg	8 X 1,5 kg	Aroma panna in polvere.
I0045	TIRAMISU'	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto tiramisù.
I0046	TORRONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto torrone con pezzi di torrone.
I0235	ZABAGLIONE	70g x kg	2 X 3 kg	Pasta al gusto zabaglione.
I0212	ZUPPA INGLESE	20g x kg	5 X 1,25 kg	Pasta dal gusto zuppa inglese, concentrata.

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Gusti

Ingredienti caratterizzanti, in forma semi-liquida (definita "pasta"), utilizzati per apportare il gusto e il colore al gelato

Paste crema

Sono gusti crema selezionati con i principali gusti della gelateria tradizionale italiana.

Paste crema

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