preparados para pastelería
Base para meringue
Ingredientes para la elaboración de meringue
| CÓDIGO | PRODUCTO | DESCRIPCIÓN | DOSIS | EMBALAJE |
|---|---|---|---|---|
| L0040 | ALBUPLUS | Preparado en polvo a base de claras para preparar merengues, glaseados. | 20 g/kg | 5 x 1 kg |
| L0128 | EASY MERINGA | Preparación en polvo para obtener el clásico merengue italiano. | 290 g/kg | 10 x 1 kg |
BASE PARA MERINGUE: Ingredientes para la elaboración de meringue
BASE PARA MERINGUE: Ingredientes para la elaboración de meringue
| CÓDIGO | PRODUCTO | PLUS | PROCESO | DOSIS | EMBALAJE | DESCRIPCIÓN |
|---|---|---|---|---|---|---|
| L0040 | ALBUPLUS | 20 g/kg | 5 x 1 kg | Preparado en polvo a base de claras para preparar merengues, glaseados. | ||
| L0128 | EASY MERINGA | 290 g/kg | 10 x 1 kg | Preparación en polvo para obtener el clásico merengue italiano. |
