Semifríos, mousse y glasas a espejo
Mousse y semifríos
Ingredientes para mousse y semifríos. Preparado en polvo
| CÓDIGO | PRODUCTO | DESCRIPCIÓN | DOSIS | EMBALAJE |
|---|---|---|---|---|
| L0001 | DESSERT BIANCO | Para mousse y semifríos. Si se desea se puede aromatizar. | 190 g/ kg | 6 x 1 kg |
| L0002 | DESSERT CIOCCOLATO | Para mousse y semifríos al chocolate. | 250 g/ kg | 6 x 1 kg |
| L0136 | ROYAL BAVARESE | Para crema bávara, semifríos y postres. | 10 x 1 kg |
SEMIFRÍOS, MOUSSE Y GLASAS A ESPEJO
MOUSSE Y SEMIFRÍOS: Ingredientes para mousse y semifríos. Preparado en polvo
| CÓDIGO | PRODUCTO | PLUS | PROCESO | DOSIS | EMBALAJE | DESCRIPCIÓN |
|---|---|---|---|---|---|---|
| L0003 | DESSERT FREDDO CIOCK | 300 g / kg | 8 x 1,5 kg | Para mousse y semifríos al chocolate. | ||
| L0182 | DESSERT FREDDO PANNA | 300 g / kg | 8 x 1,5 kg | Para mousse y semifríos. Si se desea se puede aromatizar. | ||
| L0136 | ROYAL BAVARESE | 8 x 1,6 kg | para crema bávara, semifríos y postres. |
