Semifreddi, mousse, glasse
Glasse a specchio
Ingredienti per la glassatura a specchio di semifreddi, bavaresi, torte gelato e mousse.
| CODICE | PRODOTTO | DESCRIZIONE | DOSAGGIO | PACKAGING |
|---|---|---|---|---|
| L0147 | GLASSA ARANCIO | Glassa all'arancia pronta all'uso. | qb | 2 x 3 kg |
| L0148 | GLASSA CARAMELLO | Glassa al caramello pronta all'uso. | qb | 2 x 3 kg |
| L0070 | GLASSA CIOCCOLATO | Glassa al cioccolato pronta all'uso. | qb | 2 x 3 kg |
| L0070 | GLASSA CIOCCOLATO BIANCO | Glassa al cioccolato bianco pronta all'uso. | qb | 2 x 3 kg |
| L0149 | GLASSA FRAGOLA | Glassa alla fragola pronta all'uso. | qb | 2 x 3 kg |
| L0069 | GLASSA NEUTRA | Glassa neutra pronta all'uso. Da usare anche come gelatina a freddo per crostate di frutta. E' possibile aromatizzarla e colorarla con paste e aromi. | qb | 2 x 3 kg |
| L0069 | GLASSA VANIGLIA WHITE | Glassa alla vaniglia pronta all'uso. Colore bianco candido. | qb | 2 x 3 kg |