CÓDIGO |
PRODUCTO |
DOSIS |
EMBALAJE |
DESCRIPCIÓN |
N0003 |
cream DELICATA 50
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35g x |
8 x 1,5 kg |
Bases en caliente, sin grasas ni aromas, rica en sólidos lácteos no grasas. Requiere el uso de nata y/o otros tipos de grasas. Resalta el sabor principal. |
N0007 |
cream DELICATA 100
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70g x kg |
8 x 1,5 kg |
N0004 |
cream GOLD 50
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35g x kg |
8 X 1,2 kg |
Base en caliente para helados de crema, muy rica en grasas vegetales refinadas, con sabor a nata. Indicada para un helado con cuerpo. |
N0009 |
cream GOLD 100
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70g x kg |
8 X 1,2 kg |
N0005 |
cream NOBILE 50
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35g x kg |
8 x 1,5 kg |
Base en caliente, con grasas vegetales refinadas con sabor lácteo. Los ingredientes funcionales presentes, confieren una estructura lisa y sedosa para helados de alta calidad. Indicada para quien quiere un helado de crema perfecto. |
N0010 |
cream NOBILE 100
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70g x kg |
8 x 1,5 kg |
N0250 |
cream PANNA 50
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35g x kg |
8 x 1,5 kg |
Base en caliente, con nata de leche, sin grasas vegetales, con sabor a nata. Requiere el uso de una baja cantidad de nata, uniendo de esta manera la calidad con la practicidad. Para helados con solo grasas animales. |
N0249 |
cream PANNA 100
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70g x kg |
8 x 1,5 kg |
N0183 |
cream SUPERPANNA 50
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35g x kg |
10 X 1 kg |
Bases en caliente y en frío, con nata de leche, sin grasas vegetales, con sabor a nata. Requiere el uso de una discreta cantidad de nata. Para helados con solo grasas animales. |
N0250 |
cream SUPERPANNA 100
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70g x kg |
8 x 1,2 kg |
N0281 |
cream PANNAEXTRA 50
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70g x kg |
8 x 1,5 kg |
Bases en frío, con nata y grasas vegetales, con sabor a nata. |
N0277 |
cream ORO 150
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100 g x kg |
8 x 1,5 kg |
Base en caliente, con grasas vegetales refinadas de sabor neutro. Resalta los sabores caracterizantes |
N0278 |
cream OROPANNA 150
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100 g x kg |
8 x 1,5 kg |
Base en caliente, con grasas vegetales refinadas con sabor a nata. Indicada para helados de stracciatella y mozzarella fior di latte. |
N0444 |
cream VANITOSA 50
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35 g / kg |
10 X 1 kg |
Base en caliente, permite obtener un helado bien ventilado y cremoso, con una delicada nota de vainilla. |
N0446 |
cream VANITOSA 150
|
100 g / kg |
1 X 10 kg |
Base en caliente y en frío con un delicado toque de vainilla, ideal para resaltar los sabores. Se obtiene una estructura compacta y seca, bien untable y con excelente estabilidad en la vitrina. |
N0388 |
Cream Orofreddo 200
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130 g x kg |
10 x 1,2 kg |
Base en caliente y frío con grasas vegetales refinadas con sabor a nata. |
N0402 |
BASE CIOCCOLATO 200
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130 g x kg |
8 x 1,5 kg |
Base en caliente y frío para la preparacion de helados de chocolate |
N0006 |
CREAM FREDDO 50
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35 g x kg |
8 x 1,2 kg |
Base en frío, con grasas vegetales refinadas con sabor a nata. No requiere pasteurización. |
N0012 |
CREAM FREDDO 100
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70 g x kg |
8 X 1,2 kg |
Base en frío, con grasas vegetales refinadas con sabor a nata. No requiere pasteurización. |
N0021 |
CREAM ROVERELLA
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330 g x kg |
1 X 10 kg |
Base en caliente, completa, para helados de crema, con sabor a leche. |
N0043 |
YOGURTGELATO
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250 g x kg |
10 X 1 kg |
Base rica en fructosa, sin aromas, en frío, para la producción de helados mantecados y suaves con un 75% de yogur. |